Puoi conservare frutta e verdura di fine estate in quattro modi fondamentali. Questi includono il congelamento, l'inscatolamento, il decapaggio e l'essiccazione o la disidratazione. Il congelamento è il modo più semplice per risparmiare i prodotti. È importante congelare i prodotti il più rapidamente possibile e farlo in sacchetti per congelamento o altri contenitori.
Questi sette modi per conservare frutta e verdura estiva sono tutti efficaci e possono essere fatti nel comfort di casa tua.
Tra i metodi di conservazione più antichi ci sono l'essiccazione, la refrigerazione e la fermentazione. I metodi moderni includono l'inscatolamento, la pastorizzazione, il congelamento, l'irradiazione e l'aggiunta di sostanze chimiche.
Gli agrumi come arance, mandarini, limoni e lime andranno bene per un massimo di una settimana in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare diretta, ma puoi allungare la loro vita conservandoli in frigorifero in una rete o perforati sacchetto di plastica.
Il congelamento è un modo semplice per conservare frutta e verdura in salute. Il modo più semplice per assicurarti che frutta e verdura durino è congelarle. Il congelamento funziona meglio con frutta e verdura che vengono raccolte al culmine della loro maturità e freschezza.
Se gli alimenti vengono conservati correttamente, sono sicuri per anni ma la qualità e il valore nutritivo diminuiscono con il passare del tempo. Il National Center for Home Food Preservation raccomanda di conservare solo cibo sufficiente per durare un anno.
Tutti i frutti possono essere congelati senza zuccheri aggiunti. Lo zucchero non è necessario per la conservazione della frutta congelata, ma aiuta la frutta a mantenere la qualità più a lungo. ... I dolcificanti artificiali, se disponibili, possono essere aggiunti all'acqua in una quantità uguale in dolcezza a uno sciroppo zuccherato.
Cinque metodi di conservazione della carne più comuni
Esistono tre tipi di opzioni di conservazione degli alimenti: conservazione a secco si riferisce alla conservazione di articoli che non richiedono un ambiente climatizzato; la conservazione refrigerata è definita come alimenti che richiedono una conservazione a una temperatura fresca, ma non a una temperatura di congelamento; e la conservazione degli alimenti congelati, che sono gli alimenti necessari ...
10 motivi per conservare il proprio cibo
Gli agrumi freschi durano più a lungo se conservati in condizioni fresche (da 40 ° F a 50 ° F) e asciutte (dal 60 al 70% di umidità relativa); mettere in un cestello per consentire una buona circolazione dell'aria e per prevenire la formazione di muffe. Nel frigo (<40 ° F), conservare gli agrumi nel cestino della verdura o in un sacchetto di plastica per evitare che si secchino.
Per mantenere un grappolo di banane fresche più a lungo, avvolgere i gambi in un involucro di plastica. Ricopri le banane con la pellicola dopo averne rimosso una. Questo metodo evita che il gas etilene, prodotto naturalmente nel processo di maturazione, raggiunga altre parti del frutto e lo maturi prematuramente.
Conservare le mele per la decorazione
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.