Se stai usando alghe fresche, risciacqua con acqua di rubinetto e scolali. Porta a ebollizione una piccola pentola d'acqua a fuoco medio-alto. Aggiungi le alghe. Lascia cuocere per 15 minuti o finché sono teneri.
Le alghe sono un ingrediente sempre più popolare nelle cucine di tutto il mondo. È la migliore fonte alimentare di iodio, che aiuta a sostenere la ghiandola tiroidea. Contiene anche altre vitamine e minerali, come vitamina K, vitamine del gruppo B, zinco e ferro, insieme ad antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni.
Una delle principali preoccupazioni è il rischio di consumare troppo iodio. La maggior parte delle alghe contiene livelli elevati e una persona può consumarne troppo se mangia molte alghe per un periodo prolungato. Mentre molte persone possono gestire alti livelli di iodio, alcuni sono più vulnerabili ai suoi effetti, che possono includere la disfunzione tiroidea.
Le alghe commestibili possono essere consumate crude o utilizzate in ricette cotte. L'aggiunta di alghe fresche o essiccate alla tua cucina può aggiungere sapore, corpo e nutrimento extra. ... Le fronde di alghe essiccate possono anche essere spezzettate in pezzi delle dimensioni di un chip e utilizzate come spuntino; sono naturalmente salati e hanno poche calorie.
Altri usi per le alghe nel tuo giardino
Quando hai voglia di spuntini alle alghe, ecco alcune idee veloci:
Le alghe sono ricche di polisaccaridi che funzionano come prebiotici e quindi possono aiutare a mantenere felice il tuo tratto gastrointestinale e chiunque condividi un bagno.
Le alghe contengono molti antiossidanti sotto forma di alcune vitamine (A, C ed E) e pigmenti protettivi. Ha una discreta quantità di iodio, un minerale traccia vitale per la salute e la funzione della tiroide. Alcune alghe, come la lavanda viola, contengono anche una buona quantità di B12.
Il dottor Gary Wong Wing-kin, del dipartimento di pediatria dell'Università cinese, ha dichiarato: "Mangiare due grammi o sette piccole fette supererebbe l'assunzione giornaliera di iodio raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità [OMS]. 'Il corpo può adattarsi a un alto contenuto di iodio se consumato occasionalmente.
Se hai una voglia matta di alghe, prova Doctor Seaweed's Weed & Meravigliosi oli organici infusi di alghe. ... Alcune voglie indicano una carenza, tuttavia, e voglie come mangiare il ghiaccio possono essere perché lenisce una lingua irritata spesso vista nelle persone con carenza di ferro.
Le alghe sono un altro modo per mangiare più piante
Se un superalimento è qualcosa che è ricco di sostanze nutritive e presenta seri benefici per la salute, allora sì le alghe possono essere considerate un super alimento.
Le alghe contengono grandi quantità di fibre alimentari, minerali, vitamine e polisaccaridi [22]. Diversi studi sperimentali sugli animali [23-27] hanno dimostrato che nutrirsi di alghe o del suo estratto abbassa la pressione sanguigna, suggerendo che l'assunzione di alghe potrebbe influenzare la pressione sanguigna negli esseri umani.
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