Puoi ancora allevare conigli per la carne senza utilizzare un processore di terze parti per ucciderli ed elaborarli umanamente. Avrai solo bisogno di aiuto da una fattoria urbana o da un orto comunitario.
Ci sono molte ragioni per iniziare a tenere coniglietti da giardino. I conigli in giardino sono un ottimo modo per ottenere fertilizzante per letame gratuito. Mentre alcuni possono allevare conigli come animali domestici, altri possono scegliere di allevarli per la carne. ... Con questo in mente, allevare i conigli da cortile all'aperto può essere fatto in modo semplice ed efficiente.
Allevare conigli è una delle cose più semplici che puoi fare nella tua fattoria. Non solo richiedono poca attenzione, ma forniscono anche una grande quantità di carne. Allevare conigli è semplice ed economico. Due fa e un dollaro dovrebbero produrre 180 libbre di carne all'anno.
Allevare conigli per la carne e la pelliccia è un buon modo per fare soldi, ma solo se lo fai su larga scala e dovrebbe essere fatto solo come reddito supplementare. I costi iniziali per l'allevamento sono piccoli, i conigli si riproducono rapidamente e frequentemente, hanno grandi cucciolate e raggiungono una buona taglia commerciabile in brevissimo tempo.
La carne di coniglio è costosa perché le friggitrici non possono essere alimentate efficacemente in grandi gruppi, richiedono una razione di mangime più costosa rispetto alla maggior parte degli altri animali e i costi di lavorazione sono più alti per libbra di carne venduta.
A differenza di manzo, maiale o cervo, la carne di coniglio non ha un nome speciale, viene semplicemente chiamata "carne di coniglio"."Nonostante sia una rarità in molti menu nordamericani, è un piatto molto popolare in diverse parti del mondo. La carne di coniglio è unica tra le altre carni in quanto è carne interamente bianca.
I conigli possono essere tenuti all'aperto tutto l'anno ma idealmente la loro area di riposo dovrebbe essere portata in un capannone o garage inutilizzato con luce naturale e ventilazione per i mesi invernali oppure protetta con telone dalle intemperie. Inoltre, dovrebbe essere sempre disponibile una corsa di esercizi.
Danni alle piante
Il danno più comune che i conigli infliggono ai prati e al cortile è il caos che provocano tra le piante ornamentali e commestibili. I conigli hanno una dieta molto varia e mangiano quasi tutte le piante giovani e tenere, comprese bacche, verdure, erbe, bulbi e fiori perenni e annuali.
Secondo Slow Food USA, "il coniglio può produrre sei libbre di carne con la stessa quantità di mangime e acqua che impiega una mucca per produrne solo un libbra."La carne ha un sapore un po 'come il pollo (anche se con un sapore leggermente più forte, carnoso e terroso) e può essere preparata in modo simile al pollo.
Sebbene i conigli da compagnia siano in grado di vivere dai 10 ai 15 anni, la stragrande maggioranza dei conigli "carne" viene uccisa a tre mesi di età. Denominati "friggitrici", questi coniglietti pesano solo 1.5 - 3.5 sterline. Una piccola percentuale viene macellata a 8 mesi o 4 libbre; sono conosciuti nel settore come “torrefattori."
Il motivo per cui le persone allevano conigli della California e della Nuova Zelanda per la carne è che sono molto bravi a crescere fino a cinque libbre in 10-11 settimane. Se stai crescendo conigli e crescono solo fino a tre o quattro libbre in 10-12 settimane, dovresti abbattere il bestiame da riproduzione e sostituirlo con uno migliore.
Risposta: Due razze di taglia media, la New Zealand White (NZW) e la Californian, sono le più importanti per la produzione di carne. Hanno una pelliccia bianca che è difficile vedere se alcuni pezzi sono attaccati alla carcassa e hanno rapporti carne-ossa più elevati.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.