Il fast food è cibo prodotto in serie progettato per la velocità del servizio. È pensato per essere prodotto e consumato rapidamente, spesso in movimento tramite drive-thrus, consegna e asporto. È economico e facile da mangiare, ma non necessariamente buono per te o per il pianeta. ... Lo slow food è l'opposto del fast food.
Slow Food promuove anche la salute ambientale esortando le persone a scegliere cibi di stagione e coltivati localmente, il che significa che tendono ad essere anche più freschi e gustosi.
Il cibo spazzatura ad alto contenuto di sodio può portare a un aumento del mal di testa e dell'emicrania. Il cibo spazzatura ad alto contenuto di carboidrati può innescare focolai di acne. Mangiare quantità eccessive di cibo spazzatura può aumentare il rischio di depressione. I carboidrati e lo zucchero nei fast food possono causare carie.
Sebbene una grande varietà di alimenti possa essere "cucinata velocemente", "fast food" è un termine commerciale limitato al cibo venduto in un ristorante o in un negozio con ingredienti congelati, preriscaldati o precotti e servito al cliente in una forma confezionata per il consumo. fuori / da asporto.
Slow Food è un'organizzazione che promuove il cibo locale e la cucina tradizionale. È stata fondata da Carlo Petrini in Italia nel 1986 e da allora si è diffusa in tutto il mondo.
Mangiare troppo velocemente può portare ad un aumento di peso e ad un minore godimento del cibo. Tuttavia, il rallentamento può aumentare la pienezza e favorire la perdita di peso. Fornisce anche altri benefici per la salute. Se riduci al minimo il tempo trascorso davanti allo schermo, mastichi di più e ti concentri su cibi ricchi di fibre, sarai sulla buona strada per mangiare più lentamente.
Lo slow food è meglio per te
Una delle cose più sorprendenti dello slow food è che è prodotto con cura da agricoltori locali. Con l'impegno a mantenere le cose il più possibile sane e naturali, puoi essere certo che le loro offerte di cibo fresco sono sempre prive di sostanze chimiche, conservanti e modificazioni genetiche.
Ma ci sono anche altri motivi per cui mangiamo velocemente. Quando hai troppa fame o ti viene presentato del cibo davvero allettante, tendi a mangiare più velocemente e mangiare molto di più. Quando finalmente avrai la possibilità di mangiare, è probabile che lo spalerai.
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"Una maggiore assunzione di fast food può benissimo aumentare i rischi di depressione causando cattive condizioni di salute in generale", ha detto a ABC News David Katz, MD, direttore del Centro di ricerca sulla prevenzione della Yale University a New Haven, nel Connecticut. “Ma la depressione può anche aumentare l'assunzione di fast food.
Ci sono molte prove ben studiate che dimostrano che mangiare regolarmente fast food può danneggiare la salute di una persona. Questo perché la maggior parte dei fast food è ricca di zucchero, sale, grassi saturi e grassi trans, ingredienti trasformati e calorie e povera di antiossidanti, fibre e molti altri nutrienti.
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