Contiene una sostanza chimica di colore giallo chiamata curcumina, che viene spesso utilizzata per colorare cibi e cosmetici. La curcuma è comunemente usata per condizioni che coinvolgono dolore e infiammazione, come l'artrosi. Viene anche usato per raffreddore da fieno, depressione, colesterolo alto, un tipo di malattia del fegato e prurito.
La curcuma e in particolare la curcumina, il suo composto più attivo, hanno molti benefici per la salute scientificamente provati, come il potenziale per prevenire le malattie cardiache, l'Alzheimer e il cancro. È un potente antinfiammatorio e antiossidante e può anche aiutare a migliorare i sintomi della depressione e dell'artrite.
La maggior parte delle ricerche sugli adulti supporta l'uso sicuro di 400-600 milligrammi (mg) di polvere di curcuma pura tre volte al giorno o da 1 a 3 grammi (g) al giorno di radice di curcuma grattugiata o essiccata. Grattugiare tu stesso la curcuma è il modo migliore per assicurarti un prodotto puro.
La curcuma da asporto
Gli studi suggeriscono che 500-2.000 mg di curcuma al giorno hanno potenziali benefici.
Alte dosi di curcuma e curcumina non sono raccomandate a lungo termine poiché mancano ricerche che confermino la loro sicurezza. Tuttavia, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha stabilito 1.4 mg per libbra (0-3 mg / kg) di peso corporeo una dose giornaliera accettabile (18).
A causa della loro capacità di aumentare la secrezione biliare, la curcuma e la curcumina non devono essere assunte da soggetti con ostruzione del dotto biliare, colangite, malattie del fegato, calcoli biliari e qualsiasi altra malattia biliare.
La curcuma contiene ossalati e questo può aumentare il rischio di calcoli renali. "Il consumo di dosi supplementari di curcuma può aumentare significativamente i livelli di ossalato urinario, aumentando così il rischio di formazione di calcoli renali in soggetti predisposti."
La parte divertente della curcuma è il composto chiamato curcumina, che è stato studiato e dimostrato di aumentare i livelli di testosterone che a loro volta possono aumentare la tua libido.
Curcuma e perdita di peso
Gli studi sugli animali indicano che questo composto può favorire la perdita di peso, ridurre la crescita del tessuto adiposo, frenare il recupero del peso e aumentare la sensibilità all'insulina ormonale (3, 4, 5, 6).
Il latte dorato antinfiammatorio è il tuo punto di riferimento prima di andare a dormire
I primi studi sui topi hanno scoperto che la curcuma può proteggere dai danni ossidativi e dalla privazione del sonno. Inserisci questa super spezia nel tuo rituale della buonanotte per rilassarti, migliorare l'umore, aiutare la depressione e potenzialmente abbassare i livelli di ansia (come si è visto nei topi).
La cosa evidente è che i curcuminoidi contengono solo una piccola parte di curcuma. Quindi, per ottenere l'effetto antinfiammatorio, è necessario assumere da 500 a 1.000 milligrammi di curcumina al giorno. Un cucchiaino fresco di curcuma macinata contiene circa 200 milligrammi di curcumina.
Mentre i medici raccomandano comunemente di assumere 500 milligrammi due volte al giorno con il cibo, la dose giusta per te dipende dalla tua salute generale. Di più non è sempre meglio, quindi parla con il tuo medico.
Il problema è complicato dal fatto che la curcumina nella curcuma non viene assorbita facilmente dal corpo, quindi potresti ottenere poco o nessun beneficio. Pertanto non consigliamo integratori di curcuma. Gli integratori di curcuma sono sicuri per la maggior parte delle persone.
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