In generale, le insalate in barattolo di vetro durano 4-5 giorni in frigorifero se conservate correttamente. Con questo intendo metterli in frigo e assicurarmi che il coperchio sia ben sigillato. Pranzi da asporto perfetti per una settimana pronti in meno di 30 minuti!
I barattoli delle dimensioni di una pinta sono ottimi per insalate individuali per lo più verdi con pochi condimenti "extra" per l'insalata. Usa barattoli da un litro per insalate più grandi per il pranzo e la cena che hanno molte verdure extra e prelibatezze di insalata. I barattoli da due quarti (o più grandi) sono ottimi se stai portando l'insalata in una pentola o in una grigliata.
Mangiare: quando arriva il momento di mangiare la tua splendida insalata, puoi scuoterla e prenderla direttamente dal barattolo, oppure tirare fuori una ciotola e fare quello che il mio cliente chiama "il capovolgimento."Capovolgi il barattolo di vetro in un piatto e finisci con le verdure sul fondo e tutti gli altri ingredienti sopra, compreso il ...
I vasi Mason sono stati fatti per farlo accadere. Lo svantaggio? Dopo alcune ore, le verdure acquose e il condimento per l'insalata si mescolano per creare un pasticcio di verdure appassite e mollicce. Bec Dickinson, autore di Love Your Lunches, salva la giornata con questo piano in otto fasi che manterrà fresche le tue insalate in barattolo finché non sarai pronto a mangiarle.
Ci sono molti vantaggi nel preparare insalate in barattolo di vetro, tra cui:
Puoi prepararli in anticipo, come una settimana prima del tempo con ingredienti freschi. Durano molto a lungo! Il tuo condimento non renderà il tuo verde inzuppato. Stratificare correttamente un'insalata in barattolo di vetro significa che non si toccano mai finché non sei pronto per loro, mantenendo tutto fresco e croccante.
Se non hai una centrifuga per insalata o non hai abbastanza spazio nel frigorifero per tenerne una, prendi un contenitore di plastica abbastanza grande da contenere le verdure. Foderalo con carta assorbente, lava e asciuga le verdure, gettale all'interno, chiudi il coperchio e gettalo in frigorifero.
Preparare l'insalata in anticipo senza renderla inzuppata
La semplice risposta è no: i coperchi per conserve sono progettati per essere utilizzati una sola volta. Usarli più di una volta potrebbe far sì che i vasi non si sigillino correttamente. ... Puoi usare i tuoi vecchi coperchi per riempire barattoli di marmellata congelata, miscele fatte in casa, prodotti secchi, condimenti per insalata fatti da zero e altri cibi non in scatola.
Abbraccia gli strati
Ricette di insalata in barattolo di vetro
La raccomandazione ufficiale per quanto tempo conservare i barattoli di cibo è di un anno e si consiglia di mangiarlo entro 2 anni. È un problema di qualità. Dopo quel primo anno, il cibo non è necessariamente cattivo, quindi non buttarlo ancora.
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